Vitamina A
A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. As principais fontes de vitamina A são alimentos como fígado, cenoura, batata doce e espinafre.
Vitamina C
A vitamina C é conhecida por sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres. Frutas cítricas, como laranja e limão, são excelentes fontes de vitamina C.
Vitamina D
A vitamina D desempenha um papel crucial na absorção de cálcio e na saúde dos ossos. A exposição ao sol é a principal fonte de vitamina D, mas também pode ser encontrada em alimentos como salmão e gema de ovo.
Vitamina E
A vitamina E é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos. Nozes, sementes e óleos vegetais são boas fontes de vitamina E.
Vitamina K
A vitamina K é essencial para a coagulação sanguínea e a saúde dos ossos. Vegetais de folhas verdes, como couve e espinafre, são ricos em vitamina K.
Cálcio
O cálcio é fundamental para a saúde dos ossos e dentes, além de desempenhar um papel importante na contração muscular e na transmissão de impulsos nervosos. Leite, queijo e brócolis são boas fontes de cálcio.
Ferro
O ferro é essencial para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio pelo corpo. Carnes vermelhas, feijão e lentilhas são boas fontes de ferro.
Zinco
O zinco é importante para a saúde do sistema imunológico e para a cicatrização de feridas. Frutos do mar, carne de frango e sementes de abóbora são boas fontes de zinco.
Magnésio
O magnésio desempenha um papel crucial em mais de 300 reações bioquímicas no corpo, incluindo a produção de energia e a contração muscular. Espinafre, amêndoas e abacate são boas fontes de magnésio.
Potássio
O potássio é essencial para a saúde cardiovascular e para a função muscular. Bananas, batatas e feijão são boas fontes de potássio.