Glúten
O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. É um dos principais alérgenos alimentares, podendo causar reações adversas em pessoas com sensibilidade ao glúten.
Leite
O leite e seus derivados são fontes comuns de alérgenos, especialmente em crianças. A proteína do leite pode desencadear reações alérgicas que variam de leves a graves.
Soja
A soja é um alimento versátil e amplamente utilizado na indústria de alimentos. No entanto, algumas pessoas podem ser alérgicas à proteína da soja, causando sintomas como urticária e dificuldade respiratória.
Frutos do Mar
Os frutos do mar, como camarão, caranguejo e peixe, são conhecidos por desencadear alergias alimentares em algumas pessoas. As reações alérgicas podem variar de leves a potencialmente fatais.
Ovos
Os ovos são uma fonte comum de alérgenos, especialmente em crianças. A proteína do ovo pode desencadear reações alérgicas que variam de leves a graves.
Amendoim
O amendoim é um dos alérgenos alimentares mais comuns e pode causar reações alérgicas graves em algumas pessoas. A alergia ao amendoim é geralmente de longa duração e pode ser potencialmente fatal.
Nozes
As nozes, como amêndoas, castanhas e pistaches, são fontes comuns de alérgenos alimentares. As reações alérgicas às nozes podem variar de leves a graves.
Peixes
Os peixes, como salmão, atum e bacalhau, são fontes comuns de alérgenos alimentares. As reações alérgicas aos peixes podem variar de leves a potencialmente fatais.
Trigo
O trigo é uma fonte de glúten, uma proteína que pode desencadear reações alérgicas em algumas pessoas. A alergia ao trigo pode causar sintomas como inchaço, cólicas e diarreia.
Crustáceos
Os crustáceos, como camarão, lagosta e caranguejo, são fontes comuns de alérgenos alimentares. As reações alérgicas aos crustáceos podem variar de leves a potencialmente fatais.